<p><span style="color: oklch(0.304 0.04 213.681); background-color: oklch(0.99 0.004 106.471);">Jahe atau&nbsp;</span><em style="color: oklch(0.304 0.04 213.681); background-color: oklch(0.99 0.004 106.471);">Zingiber officinale </em><span style="color: oklch(0.304 0.04 213.681); background-color: oklch(0.99 0.004 106.471);">adalah rempah yang berasal dari Asia Tenggara. </span><span style="color: rgb(32, 33, 34);">Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Rasa dominan pedas yang dirasakan dari jahe disebabkan oleh senyawa&nbsp;keton&nbsp;bernama&nbsp;zingerpn. </span></p><p><br></p><p><span style="color: oklch(0.304 0.04 213.681); background-color: oklch(0.99 0.004 106.471);">Jahe memiliki banyak khasiat yang telah dibuktikan melalui penelitian ilmiah diantaranya :</span></p><ol><li><span style="color: var(--tw-prose-bold);">Mengatasi mual</span> termasuk mual akibat kehamilan, mabuk perjalanan, dan kemoterapi.</li><li><span style="color: var(--tw-prose-bold);">Anti-Inflamasi karena </span>mengandung gingerol, senyawa aktif yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan, membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.</li><li>Jahe dapat meredakan nyeri otot dan nyeri sendi, termasuk nyeri akibat osteoarthritis dan rheumatoid arthritis.</li><li><span style="color: var(--tw-prose-bold);">Menurunkan kadar gula darah </span>yang tentu saja bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2.</li><li>Jahe dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik), yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.</li><li>Sifat antioksidan jahe dapat membantu melindungi otak dari penuaan dan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.</li><li>Jahe juga memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi bakteri dan jamur.</li></ol><p><span style="background-color: oklch(0.99 0.004 106.471); color: oklch(0.304 0.04 213.681);">Jahe dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk. Jahe segar d</span>apat digunakan dalam masakan atau diseduh menjadi teh. Jahe kering bisa ditambahkan ke dalam berbagai hidangan atau minuman.J ahe bubuk sering digunakan sebagai bumbu dalam kue dan masakan. Minyak jahe dapat digunakan dalam aromaterapi atau sebagai bahan tambahan dalam produk kecantikan.</p><h4>Cara mudah menanam jahe sendiri</h4><p><span style="background-color: oklch(0.99 0.004 106.471); color: oklch(0.304 0.04 213.681);">Ambil rimpang jahe yang sehat dan memiliki tunas. Potong rimpang menjadi beberapa bagian dengan masing-masing memiliki 1-2 tunas. Biarkan potongan rimpang selama beberapa jam hingga permukaannya mengering untuk mencegah busuk. Tanam potongan rimpang jahe ke dalam media tanam sedalam 5-10 cm, dengan mata tunas menghadap ke atas. </span>Siram jahe dua kali sehari teratur, dua kali sehari. Tempatkan pot di tempat yang teduh .Jahe tidak tumbuh baik di tempat yang terlalu dingin. Periksa tanaman secara berkala untuk menghindari serangan hama. <span style="background-color: oklch(0.99 0.004 106.471); color: oklch(0.304 0.04 213.681);">Jahe dapat dipanen setelah 4-12 bulan tergantung pada tujuan penggunaannya. Jahe muda bisa dipanen lebih awal, sedangkan jahe dewasa biasanya dipanen setelah 8-12 bulan.</span></p><p><br></p><p><span style="background-color: oklch(0.99 0.004 106.471); color: oklch(0.304 0.04 213.681);">Terdapat beberapa jenis jahe seperti </span><span style="color: var(--tw-prose-bold);">Jahe gajah (</span><em style="color: var(--tw-prose-bold);">Zingiber officinale Roscoe</em><span style="color: var(--tw-prose-bold);">), jahe merah (</span><em style="color: var(--tw-prose-bold);">Zingiber officinale var. Rubrum</em><span style="color: var(--tw-prose-bold);">), jahe emprit (</span><em style="color: var(--tw-prose-bold);">Zingiber officinale var. Amaru</em><span style="color: var(--tw-prose-bold);">m), jahe putih. Namun yang umum dikonsumsi jenis jahe merah dan jahe biasa.</span></p><p><br></p>