<p>Serai atau <em>lemongrass</em> yang sering dijumpai pada bumbu masakan rumahan dapat memberikan aroma dan rasa khas pada masakan memiliki manfaat yang bagus bagi tubuh. Diantara manfaat dan kegunaanya adalah:</p><ul><li>Meningkatkan Kekebalan Tubuh</li></ul><p>Kandungan antioksidan pada serai mampu menjaga imunitas tubuh</p><ul><li>Menurunkan Kolesterol</li></ul><p>Serai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah karena memiliki kandungan quercetin, rutin, isoquercetin, dan catechin.</p><ul><li>Mengatasi Masalah Pencernaan</li></ul><p>Serai dapat meredakan gejala perut kembung dan mual. Caranya adalah dengan dibuat teh serai, batang serai yang telah dibersihkan kemudian direndam dengan air panas selama 5 menit kemudian diminum saat hangat.</p><ul><li>Mengurangi Stres</li></ul><p>Aroma serai yang menyegarkan juga bermanfaat dalam aromaterapi untuk mengurangi stres dan meningkatkan kualitas tidur.</p><ul><li>Sebagai obat tradisional</li></ul><p>Serai sering digunakan untuk mengurangi panas pada demam, radang tenggorokan, dan nyeri otot.</p><p><br></p><p>Terdapat dua jenis serai yang umunya sering kita jumpai. Yang pertama <em>Cymbopogon citratus</em> yang sering digunakan dalam masakan dan memiliki aroma yang kuat dan segar. Serai jenis ini banyak digunakan dalam masakan Asia, terutama dalam sup dan kari.</p><p>Selanjutnya<em> Cymbopogon flexuosus</em> atau dikenal juga sebagai serai dapur, jenis ini sering diekstrak menjadi minyak atsiri. Minyak ini memiliki aroma citrus yang khas dan digunakan dalam berbagai produk perawatan pribadi serta aromaterapi.</p><p><br></p><p>Cara membudidayakan serai <em>Cymbopogon citratus</em> (serai bumbu masakan) cukup sederhana karena termasuk kedalam golongan famili rumput yang sangat mudah sekali tumbuh, kita hanya cukup menancapkan akar serai pada media tanam berupa tanah baik di pot ataupun di lahan depan rumah, kemudian lakukan penyiraman setiap pagi dan sore, maka serai akan tumuh dengan baik dan dapat dipanen setelah 4-6 bulan setelah penanaman.</p>