<h2><strong>Oleh: Budi Firdaus</strong></h2><h2><br></h2><h1>Prolog: Cidatar, Si 'Air Rata' yang Penuh Liku</h1><p>Mendengar nama <strong>Cidatar</strong>, yang secara harfiah berarti 'air rata' (<em>ci</em> = air, <em>datar</em> = rata), mungkin pikiran kita langsung tertuju pada hamparan tanah yang serba mulus. Namun, desa yang terletak di Kecamatan Cisurupan, Kabupaten Garut ini, ternyata menyimpan kontur alam yang jauh lebih kaya.</p><p>Meskipun kantor desa dan jalur utama sepanjang 600 meter memang datar dan dilalui jalan raya provinsi, cobalah menyusuri lebih dalam. Anda akan menemukan Kampung Sukasenang yang berada di dataran tinggi yang sejuk, atau Kampung Cibolang dan Patrol dengan jalanan menurun dan berkelok-kelok. Inilah <strong>Cidatar</strong> yang sesungguhnya: perpaduan unik antara dataran, ketinggian, dan lembah yang subur.</p><p>Dengan luas sekitar 320,13 hektar dan dihuni oleh 1.765 Kepala Keluarga, Cidatar adalah rumah bagi 6.784 penduduk (data 2018). Mayoritas warganya adalah <strong>petani sayur</strong> dan <strong>peternak sapi perah</strong>. Komoditas unggulannya? Tentu saja tomat, kol, kentang, dan beragam sayuran semusim lain, ditambah beberapa industri rumahan inovatif.</p><p>Di balik kesibukan harian ini, Desa Cidatar menyimpan ragam potensi kehidupan alam, sosial, dan budaya yang luar biasa. Inilah gambaran lengkapnya.</p><h2><br></h2><h2><strong>Denyut Nadi Kehidupan Masyarakat Cidatar</strong></h2><p>Desa Cidatar berlokasi strategis, dibatasi oleh Sungai Cimanuk di timur (Kecamatan Cigedug) dan kokohnya Gunung Papandayan di barat. Berjarak sekitar 21 kilometer dari pusat Kota Garut, desa ini dilintasi oleh jalan raya provinsi, memudahkan akses.</p><h3>Pertanian dan Ekonomi: Tangan Dingin Petani Sayur</h3><p>Tak heran jika sebagian besar warga Cidatar menggantungkan hidup pada sektor <strong>pertanian</strong>. Mulai dari petani penggarap, pedagang hasil bumi, hingga pemilik lahan. Lahan pertanian sayur mayur terhampar luas, terutama di Dusun Sukasenang yang berdekatan dengan area pertanian Gunung Papandayan.</p><p>Komoditas seperti <strong>kol, jagung, tomat, cabai, labu, dan buncis</strong> menjadi andalan yang sering dijual ke luar daerah. Selain itu, sektor peternakan juga hidup subur, terutama <strong>sapi perah</strong>, domba, dan unggas.</p><p>Sayangnya, hasil pemetaan sosial menunjukkan bahwa mayoritas penduduk masih berpenghasilan menengah ke bawah. Profesi petani dan peternak menjadi tulang punggung, sementara pendapatan menengah ke atas didominasi oleh PNS dan wiraswasta.</p><p><br></p><h1><strong>Indentitas Budaya dan Religi yang Kuat</strong></h1><h3>Suku Sunda: Kelembutan Tutur dan Gotong Royong</h3><p>Hampir 100% penduduk Desa Cidatar adalah <strong>Suku Sunda</strong>. Mereka berbicara dengan dialek Sunda Priangan yang khas: lembut, santun, dan penuh cengkok.</p><p>Identitas Sunda ini terpelihara baik, tidak hanya dalam bahasa, tapi juga dalam adat istiadat. Ritus adat seperti upacara pernikahan dan khitanan masih kental. <strong>Kesenian khas Sunda</strong> seperti <strong>Bangklung</strong> dan <strong>Pencak Silat</strong> pun sering ditampilkan dalam berbagai acara seremonial.</p><p>Ikatan kekeluargaan dan semangat <strong>gotong royong</strong> di desa ini masih sangat kuat. Karena homogenitas profesi sebagai petani, mereka saling mengenal dan membantu dalam pekerjaan, menjadikan penyelesaian masalah lebih sering dilakukan secara kekeluargaan.</p><p><br></p><h3><strong>Islam dan Toleransi Beragama</strong></h3><p>Kehidupan religius di Cidatar sangat nyaman. Mayoritas penduduk beragama <strong>Islam</strong>, dibuktikan dengan banyaknya masjid jami dan musala di setiap RW. Kegiatan keagamaan rutin seperti Pengajian Ibu-ibu, remaja, dan rotinan menunjukkan tingginya gairah spiritual.</p><p>Meski terdapat perbedaan dalam organisasi Islam (NU, PSSI, Persis) terkait ilmu fikih, warga Cidatar menjunjung tinggi <strong>toleransi</strong> dan saling menghormati. Anak-anak pun aktif belajar mengaji di Madrasah, mempelajari akhlak dan hadis, memastikan generasi penerus memahami nilai-nilai agama.</p><h2><br></h2><h1><strong>Tantangan dan Peluang Emas Wirausaha</strong></h1><p>Meskipun subur dan damai, Cidatar juga menghadapi sejumlah tantangan, yang justru bisa menjadi pintu masuk bagi <strong>peluang wirausaha</strong> yang cerah.</p><h3>Permasalahan Utama yang Harus Diatasi:</h3><ol><li><strong>Peternakan Sapi Merosot:</strong> Kenaikan harga pakan dan rendahnya harga jual susu membuat banyak peternak gulung tikar.</li><li><strong>Kesadaran Pendidikan Rendah:</strong> Banyak anak hanya sekolah hingga SMP, lalu kembali menjadi buruh tani, menghambat kemajuan desa.</li><li><strong>Konflik Lahan Hutan:</strong> Perselisihan (kesalahpahaman) mengenai pembakaran lahan antara petani Cidatar dan Cisero.</li><li><strong>Masalah Sampah:</strong> Masih ada kebiasaan membuang sampah sembarangan di beberapa lokasi.</li><li><strong>Bencana Kekeringan:</strong> Ketersediaan air menipis saat kemarau, menurunkan produktivitas pertanian dan peternakan.</li></ol><h3><br></h3><h3>Tiga Peluang Wirausaha Potensial:</h3><p>Untuk menjawab tantangan dan memanfaatkan potensi alam, ada beberapa peluang wirausaha tangguh yang bisa digarap:</p><h4>1. Bisnis Tomat: Dari Jual Mentah ke Kuliner Elegan</h4><p>Selama ini, hasil panen tomat hanya dijual mentah ke kota melalui tengkulak, membuat petani rentan merugi saat harga jatuh.</p><blockquote><strong>Peluang:</strong> Mengolah tomat menjadi produk bernilai tambah tinggi. Misalnya, <strong>saus tomat lokal premium</strong> atau <strong>manisan/cemilan tomat</strong> dengan pengemasan yang elegan. Ini membuka lapangan kerja dan meningkatkan kestabilan ekonomi petani.</blockquote><h4>2. Permen Susu: Menyelamatkan Peternak dan Membuka Industri</h4><p>Dengan banyaknya sapi perah, ketersediaan susu melimpah. Sayangnya, susu hanya dijual ke koperasi atau perorangan dengan harga rendah.</p><blockquote><strong>Peluang:</strong> Industri rumahan <strong>Permen Susu</strong>. Pembuatan permen susu dapat memanfaatkan susu berkualitas rendah (tetapi tidak pecah) dan membuka peluang kerja baru. Permen lunak maupun keras berbahan dasar susu bisa menjadi oleh-oleh khas Garut yang inovatif.</blockquote><h4>3. Bisnis Pengelolaan Sampah: Emas Hijau dari Daur Ulang</h4><p>Masalah sampah bisa diubah menjadi peluang ekonomi.</p><blockquote><strong>Peluang:</strong> Mengembangkan sistem pengelolaan sampah terpadu, dari pemilahan organik dan anorganik, hingga proses daur ulang. Model bisnis ini melibatkan pemulung, pengolah, pekerja, dan menghasilkan produk daur ulang yang bisa dipasarkan, mewujudkan konsep desa yang mandiri dan bersih.</blockquote><h1>Penutup: Cidatar Menuju Desa Mandiri dan Tangguh</h1><p>Desa Cidatar adalah mozaik kehidupan yang indah di Kabupaten Garut, dengan alam subur, masyarakat yang berpegang teguh pada budaya, dan semangat keberagamaan yang tinggi.</p><p>Gambaran potensi dan peluang wirausaha ini diharapkan dapat menjadi pemicu bagi masyarakat, khususnya pemuda Karang Taruna, untuk bergerak. Dengan sentuhan inovasi pada sektor pertanian, peternakan, dan pengelolaan lingkungan, Desa Cidatar berpotensi besar menjadi <strong>desa yang mandiri, maju, dan memiliki wirausaha yang tangguh</strong>.</p><p>Maju terus, Cidatar!</p>